說起吃,我是一個十足的美食愛好者,尤其我真的很愛吃生魚片,總覺得他很爽口又很細緻,吃得到食物的原味,又不會發胖;從懷孕開始,因為書上一直強調最好避吃生食,因為生食中含有的細菌有可能會影響到胎兒的成長,且現在在餵母奶的階段也不適合吃生食,總而言之,懷孕至今我已經1年沒有吃生魚片啦,這次當然要趁著與老公的小旅行好好破戒囉!

每次出遊,一定至少要吃一間有特色或者是好餐廳一直是我們的旅遊模式,當然這次也不例外。這次有做點小功課,在出發之前有拜讀幾個網友的部落格,覺得"響壽司"不管在裝潢、價位、擺盤看起來都蠻專業的,所以毫不猶豫的,我們就訂了兩人份的商業午餐囉!

"響壽司"的商業午餐的價位從880起跳,再來是1200、1500,我們是點880與1200各一客,1200的菜色如下:

"響壽司"的餐盤都很講究,且面對著很大氣的吧台看著師傅做菜並講解如何吃,是一個很棒的享受

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首先上場的是鯛魚生魚片

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接著一樣是鯛魚生魚片,但佐醬為特製柚子味增醬

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接著是生魚片(魚的品種我忘了)

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牡丹蝦佐海膽

 

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這盤很讚! 和風沙拉,燻鮭魚夾洋蔥與櫻桃鴨

 

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魚嘌

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烤旗魚/干貝佐卡茲沙丁魚片 

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這道也很讚,醬燒牛肉佐大白菜(很推!醬汁的風味令人難忘且牛肉嫩度非常適中)

 

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和風米餅泡飯 (個人不喜歡,覺得沒什麼特色)

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最後是手工芝麻布丁與咖啡水果(芝麻布丁很好吃,很綿密,是個很好的ending)

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總結來說我覺得"響壽司"的服務很專業,裝潢與餐的擺設都蠻有質感的,以商業午餐的價位來說算是蠻公道的定價,算是一個可以推薦的餐廳;只是以份量來說,我個人認為可以再多一些,我覺得整套吃下來大概是8分飽左右,下次可以吃吃看他的晚餐。

"響壽司"

地址: 台中市西屯區市政路99號

電話: 04-2255-3833

禮拜一沒有公休哦!

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